Riz, sauce, viande et doigts

Hier soir, nous étions réunis dans une petite pièce dans la case d’un pisciculteur du village de Boma. La fameuse soirée interminable (cf. art. « E-pui-sé »).

Hier soir, donc, vers 22h30, après 2h de palabres qui avaient fini de m’achever, le repas a été servi. Sur le sol, 3 grandes bassines remplies de riz et de sauce… et sans cuillère.

Pour la première fois, j’ai mangé du riz en sauce avec les mains. Ou plutôt avec la main droite, le seule « autorisée » en pays Guerzé.

Alors, résumons :

1. C’est chaud, la sauce surtout.
2. Il s’agit de faire rouler une petite boule de riz saucé de la paume vers les doigts.
3. On s’en fout partout, sur la main comme sur à peu près tout le bas du visage.
4. Les villageois, à leur regard amusé et leurs sourires, semblent avoir repéré mon manque d’expérience en la matière…

Dans tous les cas, mieux vaut s’habituer rapidement, ce premier repas « a mano » étant loin d’être le dernier.

Comments

[lilikely]

Alors il y a pire que les "occidentaux" : à Madagascar, pas de papier si ce n'est papier journal ou des feuilles genre paier glacé... Ce qui donne plus l'impression d'étaler que d'essuyer, pour le coup... Il doit y avoir un truc avec le pliage !
sinon, pour s'habituer à donner des choses de la main droite, ce n'est pas évident pour les gauchers comme moi... En Côte d'Ivoire, des vendeuses refusaient de prendre mon argent si tendu de la main gauche... J'ai dû vite m'habituer à devenir "droitière" pour manger dans les plats, sinon je vous raconte pas les réactions des voisins !!!

[Greg]

Je rajoute un truc: je comparais le Japon et la Guinée sur un point certes original, juste pour dire que ce n'est pas forcément la Guinée qui est 'sous-développée', mais peut-être l'Europe pour une fois!
En effet, quoi de plus dégoutant que de nettoyer la saleté uniquement en l'essuyant, c'est un peu comme si on s'essuyait avec une serviette après avoir beaucoup transpiré, sans se doucher avant! Pour les Guinéens comme pour les Japonais et la majorité des habitants de notre petite planète en fait, l'utilisation du pq est tout simplement dégueulasse!
PS: rassurez-vous, je réutilise le pq depuis mon retour, je suppose que Sylvain fera pareil! :op

[Greg]

Ah bon, tu n'as pas encore essayé? :o) Et au Vietnam, il y avait donc toujours du pq dispo?
Je suis certain que ca ne devrait pas tarder à t'arriver.. Un conseil: fais d'abord le test chez toi, tu seras plus à l'aise quand ca arrivera en brousse!
Ca me rappelle autre chose: mon frère vit au Japon. Là-bas aussi y'a pas de pq: un petit jet d'eau est prévu dans les toilettes pour nettoyer ses fesses. Dans les toilettes publiques, il faut acheter son pq avant de rentrer, sinon: problème assuré!! (mon frère l'a vécu.. No comment..)
Purée, cette conversation est décidément bien scato.. :op

[Sylvain]

Merci Greg de cette enrichissante précision. Effectivement, je n'avais pas pensé à ça.
Au niveau de la sensation, je ne peux pas vraiment dire pour le moment, vu que jusqu'à maintenant j'ai pris mon rouleau de PQ au village!

[Greg]

Premier commentaire du prédécesseur de Sylvain (moi, quoi)..
La main gauche est utilisée comme un peu partout dans le Sud.. pour s'essuyer le derrière (avec de l'eau), ben oui, pas de papier q là-bas! Vu qu'il n'y a pas toujours de savon, manger avec cette main c'est pas super propre, c'est tout.. ;o)
Mais c'est très agréable comme sensation et beaucoup plus propre que le pq (à condition d'avoir du savon après..) Sylvain, t'en penses quoi, t'apprécies aussi? :o)